about

はじめまして
愛知県岡崎市の料理店
「うおのぶ食堂」二代目西田 京介です。


おかげさまで
鮮魚店からスタートして
今年でグループ創業53年目を迎えることが出来ます。


私たちは、創業以来
「身土不二」を食の基本としています。


これは
「慣れ親しんだ環境と、その地で採れた食べものを
いただくことが、生命と健康を育む」という考えです。


地元の生産者さんの想いを
料理を通してお客様に届けることが
創業以来変わらぬ、私たちの使命感です。


この度、多くの方に知って頂きたく
ネットショップを開設いたしました。